Este año cumple 35 años y siempre mejorando. Este bistrot de lujo dirigido por Sacha Hormaechea el hijo de Carlos y la añorada Pitila ofrece un ambiente muy acogedor y una maravillosa cocina de producto. Aunque sea un tópico recomendamos sus impresionantes “ostras escabechadas”.Su terraza de verano es una de las mejores y más solicitadas de Madrid. La bodega es impresionante y el servicio dirigido por Laureano muy eficaz.

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