Más de 300 invitados en la presentación en Barcelona de Alimentos de Zamora

El conocido chef zamorano, Antonio González, presentó un largo menú basado en los productos zamoranos reinterpretados de forma vanguardista

El acto fue presidido por el Presidente de la Diputación de Zamora, el Señor Fernando Martínez Maillo y el Presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, el Señor Manuel Vidal Gutierrez.

La fiesta contó con la presentación de la periodista Tana Collados (TV3) y el especialista en quesos Enric Canut.

Sonada fue, ayer, la presentación de Alimentos de Zamora en Barcelona, donde acudieron más de 300 invitados, entre cocineros, profesionales de la restauración y periodistas, que llenaron por completo la sala noble de la Llotja.

La fiesta, propiciada por la Cámara y la Diputación de Zamora, se definió como un “desembarco” global de lo mejor y más preciado de la gastronomía y el sector agroalimentario de aquella ciudad, que pudo ser degustado en dos formatos, directamente e interpretado por el conocido cocinero zamorano Antonio González (Rincón de Antonio, Zamora, una estrella Michelin).

Así, además de quesos, vinos, carnes, embutidos o legumbres, los invitados pudieron conocer de primera mano la “nueva cocina zamorana”, cuyo máximo exponente, Antonio González, tradujo en un largo menú fundamentado en los mejores ingredientes zamoranos reinterpretados y evolucionados en clave creativa.

Todo un festival gastronómico que evidenció, una vez más, el enorme potencial gastronómico y agroalimentario de Zamora, cada vez más reconocido y apreciado en todos los rincones del país.

El acto fue presidido por Manuel Vidal y Fernando Martínez Maíllo, presidentes, respectivamente, de la Cámara de Zamora y de la Diputación de Zamora, y presentado por la periodista Tana Collados (TV3) y el especialista en quesos Enric Canut.