Comentarios Vip Gourmet:
El chef Than Puam, nacido en Saigón, pero que ha trabajado en Nueva Orleans, nos ofrece en este amplio y moderno local lo mejor de la gastronomía de Saigón y Nueva Orleans, respetando las recetas tradicionales. Podemos degustar unas "barbacue ribs" típico de Nueva Orleans así como unos "rollos frescos de bambú" o un "pollo con salsa blanca".